鳥居平100% 白 2017【日本ワイン・圃】
商品コード 4941495123231
3,647円（税込）
- 色
- 白
- 飲み口
- やや辛口
- セパージュ
- 甲州種
- 生産国
- 山梨県勝沼町
- 容量
- 750ml
- Alc
- 12%
＜頑固一徹 鳥居平100%＞
明治10年創業のシャトー勝沼が、ワインづくりへの熱い思い入れがこのボトルに象徴的に濃縮されています。
妥協を許さない姿がここにあります。
山梨県勝沼町鳥居平地区は標高500m前後の南西斜面に位置する丘陵地。地形、気候、気象条件に恵まれ、秀逸なぶどうが収穫される特産地です。冷涼な風「笹子おろし」が、美しい酸と余韻の長さを特徴付けます。ここで収穫された希少な秀逸ぶどうのみを使用しています。
低温醗酵により、香りが残るようにじっくりと醗酵させたワイン。
優しい果実味。鳥居平の寒暖差が産んだ豊かな酸味、豊かなミネラルが口の中に広がります。
長期熟成用にも取り置きできるポテンシャルを併せて持っています。
※「日本ワイン」とは、日本産のブドウが100％使用された、日本国内で製造されたワインのことです。
【料理との相性】
白身魚等をつかった香草料理などに最適の白ワイン。