2024年収穫 アジロンダック
商品コード 4941495198109
1,760円（税込）
- 色
- 赤
- 飲み口
- ライトボディ
- セパージュ
- アジロンダック
- 生産国
- 山梨県甲州市
- 容量
- 750ml
- Alc
- 11%
幻のぶどうアジロンダックを使用。
山梨県では古くから生食用としても作られていましたが、近年栽培面積が減少。
さらにアジロンぶどうは実が熟すと落果してしまい収穫も難しい。このため「幻のぶどう」ともいわれる稀少品種。
果実香、味ともに豊かで深い紫色の果実。山梨県勝沼町を中心とする契約栽培農家のアジロンダックを原料に醸造した国産のワイン。
味わいは、口に含むと心地よい酸味と赤い小果実の木いちごやラズベリ、赤いバラの香りなどの甘い香りが広がります。
タンニンは控えめで繊細で柔らかな口当たりが特徴のワインです。
若さからくる生き生きとした果実味としっかりした酸味が特徴で全体的に軽やかで新鮮さを感じ、
キレのある酸味が心地よく余韻に続きます。季節感を演出できる新酒のフレッシュ感をお楽しみ下さい。
【料理との相性】
若鶏もも肉のアジロン煮込み、ロールキャベツ、お野菜の春巻き、
ミートソーススパゲティー、ミートローフ、焼き餃子
山梨県産食材では麦芽ビーフのステーキ、信玄豚のロースカツ