GI山梨 晩秋仕込み マスカット・ベーリーA 2021 【日本ワイン・圃】
商品コード 4941495123187
1,667円（税込）
- 色
- 赤
- 飲み口
- ミディアムボディ
- セパージュ
- マスカット・ベーリーA
- 生産国
- 日本・山梨県
- 容量
- 750ml
- Alc
- 12%
色調は明るいガーネット色で、香りはスミレの芳香が心地好いアロマ。(国際ぶどう・ワイン機構)に認定された現在日本では唯一の品種で、秋色深まる10月初旬に収穫されました。色調は明るいガーネット色で、香りはスミレの芳香が心地好いアロマ。味わいは優しく柔らかで、渋みが少なく、程よいボリューム感を味わえる辛口タイプです。チャーミングな果実味あふれる味わいをお楽しみ下さい。
原料ぶどうは、日本ワインの歴史と味を伝える、山梨県勝沼町地区で栽培された遅摘みマスカット・ベーリーＡ種を使用しています。(国際ぶどう・ワイン機構)に認定された現在日本では唯一の品種で、秋色深まる10月初旬に収穫されました。収穫をギリギリまで遅らせ、成熟したぶどうを晩秋に仕込んだ、ミディアムタイプのワインです。
果実味を最大限に残すため、低温発酵で時間をかけて丁寧にじっくりと醸されました。また、マロラクティク発酵にわり厚みのある味わいが特徴です。
※「日本ワイン」とは、日本産のブドウが100％使用された、日本国内で製造されたワインのことです。
【料理との相性】
すき焼き、カツオのたたき(造り)、マグロの造り、麻婆豆腐、すき焼き、ビーフステーキなど。ウナギや脂肪の多い魚料理などとの相性も良い。