GI山梨 蔵出し 甲州 【日本ワイン・GI山梨】
商品コード 4941495200420
3,010円（税込）
- 色
- 白
- 飲み口
- 辛口
- セパージュ
- 甲州種
- 生産国
- 日本・山梨県甲州市
- 容量
- 1800ml
- Alc
- 12%
ぶどうの新鮮さと果実香のある爽やかな辛口タイプのワイン。味わいは、丸みがありやわらかでバランスが良く調和し、全体的には軽快な印象があります。地元勝沼のぶどう生産者も愛飲するワインです
山梨県では明治初期からワイン造りが始まったが、当初、ワインを詰めたのは「一升瓶」だった。米から作る日本酒を一升瓶に入れるのと同じように、ぶどうから作るワインも一升瓶に入れる。そして、地元の農家では日本酒で毎日晩酌するように、一升瓶に入ったワインを日々楽しんだという。また、量が多いため、冠婚葬祭や年末年始など人が集まる時にも重宝されるようになった。そんなふうにして「一升瓶ワイン」は定着していったと言われています。
※GI = Geographical Indicationの略
山梨県ワイン酒造組合が定めた「地理的表示における官能審査制度」により官能審査を実施し、審査に合格したワインの証です。
2013年7月、日本初のワインの地理的表示として「山梨」が認められました。日本でこの地理的表示を認めるのは国税庁。
※「日本ワイン」とは、日本産のブドウが100％使用された、日本国内で製造されたワインのことです。
【料理との相性】
アサリのワイン蒸し、根菜類の煮物、ほうとう(煮込みうどん)
天ぷら、ざるそば、白ワインソースのパスタ、白身魚のポワレや塩焼き、
チーズフォンデュ